蛋黄免疫球蛋白的制备与应用

• 作者: 孙家财 孙高英 张佳程 褚庆环
• 来源期刊: 食品与药品A
• 学科: 医学
• 关键词: 免疫球蛋白 蛋黄 分离
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 60-62
• 页数: 3页
• 分类号: R977.9
• 字数: 2460字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2006.03.021

摘要

介绍蛋黄免疫球蛋白(IgY)的形成、特性、免疫程序、分离、提取、检测、应用等,重点为蛋黄免疫球蛋白的制备工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张佳程	莱阳农学院食品学院乳品研究室	9	46	3.0	6.0
2	孙高英	莱阳农学院食品学院乳品研究室	5	38	3.0	5.0
3	褚庆环	莱阳农学院食品学院乳品研究室	9	52	4.0	7.0
4	孙家财	莱阳农学院食品学院乳品研究室	4	27	3.0	4.0