无公害蔬菜与普通蔬菜品质分析

• 作者: 乔卫东 刘文军 张素瑛 赵兴杰
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 无公害蔬菜 普通蔬菜 品质 硝酸盐
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 栽培与生理
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: S63
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2006.01.012

摘要

分析了山西省清徐县蔬菜生产基地无公害蔬菜和普通蔬菜的品质和硝酸盐含量,结果表明:清徐县无公害蔬菜生产基地的蔬菜品质优于一般菜田的蔬菜,硝酸盐含量低于一般菜田蔬菜.并提出了提高蔬菜品质和降低蔬菜硝酸盐含量的有效措施和建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵兴杰	山西农业大学资源与环境学院	13	226	9.0	13.0
2	刘文军	山西农业大学资源与环境学院	2	11	1.0	2.0
3	乔卫东	山西农业大学资源与环境学院	2	11	1.0	2.0