HPLC法测定橙色红曲菌As3.4384及其诱变体发酵产物中的桔霉素

• 作者: 李燕萍 王延华 许杨 黄志兵
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 橙色红曲菌 诱变菌株 固态发酵 桔霉素 大米 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 614-617
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2234字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.12.155

摘要

将橙色红曲菌As3.4384及其诱变菌株接种于大米,30 ℃静置培养14 d,采用HPLC法测定了发酵后的大米中桔霉素含量,结果表明:以Symmetry C18(250×4.6 mm I.D.,5 μm)色谱柱,乙腈-水(磷酸调 pH3.0)(77:23,V/V)为流动相,λex=331 nm,λ em=500 nm为荧光检测波长能较好的对桔霉素进行检测,线性范围为0.01～12.5 μg/ml,相关系数为0.999,检测限为0.001 μg/ml, As3.4384及其诱变菌株在大米固态发酵物中的桔霉素产量分别为151.40 mg/kg和0.218 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李燕萍		4	52	3.0	4.0
2	许杨		8	119	7.0	8.0
3	黄志兵		2	23	2.0	2.0
4	王延华		1	6	1.0	1.0