响应面分析法优化荔枝核总黄酮提取工艺的研究

• 作者: 孙哲浩 李宝珍 杨宝 赵谋明
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面分析法 总黄酮 荔枝核
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 果蔬深加工
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: TS255
• 字数: 2286字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2006.01.010

摘要

利用响应面分析法优化荔枝核总黄酮提取工艺.以提取时间,提取温度及乙醇浓度为响应因子,总黄酮提取得率为响应值,做三因素三水平响应面分析,经方差分析响应面模型与验证模型二者差异不显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵谋明	华南理工大学轻工与食品学院	572	7648	40.0	56.0
2	杨宝	华南理工大学轻工与食品学院	14	282	10.0	14.0
3	李宝珍	华南理工大学轻工与食品学院	7	112	6.0	7.0
4	孙哲浩	佛山科学技术学院食品科学与工程系	15	193	8.0	13.0