纳豆菌I液体发酵生产纳豆激酶最佳培养基的筛选

• 作者: 史旭东 孙丹 韩继福
• 来源期刊: 齐齐哈尔大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 纳豆菌 纳豆激酶 液体发酵
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 页码范围: 84-87
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 1864字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-984X.2006.03.035

摘要

利用纳豆菌I液体发酵生产纳豆激酶.对影响生产纳豆激酶的培养基的成分--碳源、氮源、碳氮比以及4种盐浓度进行了筛选.结果表明:当蔗糖3%,蛋白胨2%,KH2PO4 0.1%,K2HPO4 0.25%,MgSO4 0.05%,CaCl2 0.01%时纳豆菌I产酶效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史旭东	吉林大学畜牧兽医学院	8	13	2.0	3.0
2	孙丹	齐齐哈尔大学实践教学与设备管理处	18	71	2.0	8.0
3	韩继福		1	4	1.0	1.0