水肥运筹和化学调控对强筋小麦品质的影响

• 作者: 吴政卿 宋玉立 徐立新 杨会民 林作楫 郑飞 雷振生 马君
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 品质 水肥运筹 化学调控
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 71-74
• 页数: 4页
• 分类号: S5
• 字数: 3222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-7091.2006.04.018

摘要

研究了施肥和浇水以及化学调控等栽培措施对改善强筋小麦品质的作用.结果表明,孕穗期追肥有利于植株体内氮素的代谢与转化,与拔节期追肥相比可明显改善品质;灌浆期喷施氮素,可促进氮素代谢与转化,使一些品质的主要指标有所提高;浇灌浆水影响子粒内氮素的转化与积累;生长调节剂麦健对增加面团稳定时间有一定正效应,但一些常用的杀菌剂则对品质有一定副作用.