发酵法生产L-异亮氨酸的研究进展

• 作者: 李光霞 李宗义 李宗伟 汪杏莉 秦广雍 陈林海
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵法 L-异亮氨酸 生物合成 代谢调控 工艺控制
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 57-61
• 页数: 5页
• 分类号: TS26
• 字数: 5784字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.01.014

摘要

L-异亮氨酸作为必需氨基酸之一,广泛应用于医药、食品和饲料等领域.发酵法是目前生产L-异亮氨酸最主要的方法.文中分别从L-异亮氨酸的生产方法、生物合成及其代谢调控、代谢调控育种、发酵工艺的控制、提取精制方法、国内外生产现状等6个方面,对发酵法生产L-异亮氨酸的研究进展进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦广雍	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	184	2102	22.0	33.0
2	李宗伟	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	54	498	12.0	19.0
3	李光霞	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	1	11	1.0	1.0
4	陈林海	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	22	228	8.0	14.0
5	汪杏莉	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	3	37	3.0	3.0
6	李宗义	郑州大学离子束生物工程省重点实验室	5	41	4.0	5.0