芹菜化学成分及药理活性研究进展

• 作者: 卢向阳 周辉 田云 黄成江
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 医学
• 关键词: 芹菜 化学成分 药理活性
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 生物资源研究与利用
• 页码范围: 6-9,15
• 页数: 5页
• 分类号: R151.3
• 字数: 3880字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2006.01.002

摘要

介绍了芹菜的化学成分及药理活性研究概况.芹菜主要含有挥发油、脂肪酸和黄酮类等化学成分,具有抗菌杀虫、抗氧化、抗肿瘤及抗心血管疾病等药理活性.作为药食两用且广泛种植的植物,对其进行进一步的研究和开发具有重要的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢向阳	湖南农业大学生化与发酵工程实验室	252	4319	37.0	54.0
2	田云	湖南农业大学生化与发酵工程实验室	116	1674	22.0	38.0
3	周辉	湖南农业大学生化与发酵工程实验室	48	151	5.0	11.0
4	黄成江		1	70	1.0	1.0