柞蚕雄蛾浓缩液二号的成分测定及分析

• 作者: 于波 代丰田 李智峰 范作卿 邹德庆 郑淑湘
• 来源期刊: 北方蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 柞蚕雄蛾浓缩液 成分
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 柞蚕科学
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 2328字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9922.2006.02.016

摘要

对谊浓缩液中的部分营养成分及食品卫生指标进行测定分析,结果表明:18种游离氨基酸总量为11.34g/L,其中,人体必需氨基酸含量达3.29g/L,占总量的29%,赖氨酸含量高达0.38g/L;脂肪含量为0.09%;维生素A 15.2IU/kg,维生素E、B1、B2、总量0.0099g/kg;8种矿质元素含量丰富;该浓缩液符合国家食品卫生标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范作卿		40	169	7.0	11.0
2	邹德庆		39	171	7.0	11.0
3	李智峰		25	93	5.0	8.0
4	于波		14	63	4.0	7.0
5	郑淑湘		19	116	6.0	10.0
6	代丰田		1	1	1.0	1.0