高效液相色谱法测定大豆中的维生素E含量及其与粗脂肪含量的线性回归分析

• 作者: 于志晶 唐晓博 宋志峰 王丽 纪锋 金卫东 黄璜
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 高效液相色谱法 大豆 维生素E 粗脂肪 线性回归分析
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 113-117
• 页数: 5页
• 分类号: S5
• 字数: 3096字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9841.2006.02.004

摘要

利用高效液相色谱法测定1000份大豆资源中的维生素E含量,使用荧光检测器检测(Ex=295nm,Em=330nm),以α-、β-、γ-、δ-生育酚为标准品,加入母育酚为内标,计算大豆中维生素E各异构体的含量及总含量,α-、β-、γ-、δ-生育酚的加标回收率分别为101.10%、97.50%、96.94%和96.30%,测得野生大豆资源中维生素E含量范围0.05～0.34mg/g,栽培资源0.12～0.38mg/g.同时按国标方法测定粗脂肪含量,其中野生资源粗脂肪含量范围3.01%～20.60%,栽培资源12.00%～23.59%.通过线性回归分析,明确了大豆中维生素E与粗脂肪含量呈正相关的线性关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐晓博		8	45	4.0	6.0
2	于志晶	吉林农业大学研究生院	5	72	4.0	5.0