野生蔬菜——马齿苋

• 作者: 包崇来 叶志理
• 来源期刊: 丽水农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 野生蔬菜 马齿苋 肉质草本植物 热带地区 营养丰富 绿色食品 市场前景 长寿菜 一年生 野生种
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 分类号: S647

摘要

马齿苋（Portulaca oleracea L．），英名Purslans，别名荷兰菜、长命菜、长寿菜、马勺菜、酸米菜、瓜子菜等。属马齿苋科、马齿苋属的一年生肉质草本植物。它起源于印度，后传播到世界各地，现今在世界温带和热带地区广泛分布有野生种。目前欧洲已培育出马齿苋的栽培种，如荷兰马齿苋。马齿苋营养丰富，并且生命力异常旺盛，病虫害少，为天然的绿色食品。自古以来，马齿苋在中国就被中医作为药草而广为应用。马齿苋作为一种蔬菜，具有很广的市场前景，目前，在菜市场与饭店开始走俏。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包崇来	浙江省农科院蔬菜所	80	375	11.0	16.0
2	叶志理		3	0	0.0	0.0