花卉香味基因工程研究进展

• 作者: 佘文琴 冯会 夏海武 姜翠翠 潘东明 郭凤芝 陈桂信
• 来源期刊: 亚热带农业研究
• 学科: 农学
• 关键词: 脂氢过氧化物裂解酶 基因 花卉香气
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 遗传·育种·种质
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: S68|Q78
• 字数: 2855字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0925.2006.01.007

摘要

概述了花卉香味基因工程研究进展以及产生短链醛和醇的脂氢过氧化物酶分子生物学研究现状,提出了脂氢过氧化物酶基因可以应用于花卉香味的改良.