名厨露一手 教你春节办家宴 国家级高级烹调师王志远厨艺简介

• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 胡萝卜 鸡精 国家级 春节 烹调师 家宴 基本功 番茄沙司 简介 烹饪理论
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TS972.1
• 语种: 中文

摘要

闲来无聊,约"天吃星"们屈驾柴扉,一杯香茗,一碟瓜子,面迎破窗而入的暖和阳光,海阔天空地大谈吃经.居然谈得兴高采烈,谈得大吊胃口,谈着,谈着,话茬落在狗年新春家宴如何办?谈到国家级高级烹调师、沈家花园大酒店厨师长王志远的拿手好莱.