“老字号”要常青须靠新机制——访《中华老字号》上海卷副主编方彭君

• 作者: 夏延龄（整理）
• 来源期刊: 商业企业
• 学科: 经济
• 关键词: 中华老字号 上海卷 副主编 “老字号” 机制 《第一财经》 策划者 顾问 老店 先生
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: F721

摘要

最近《第一财经》记者杜小蓉采访了本刊顾问、《中华老字号》上海卷副主编、《上海老店、大店、名店》一书的策划者方彭君先生，就中华老字号永葆青春问题作了专访。方彭君顾问对老字号评选的由来和发展，以及存在的问题和未来的趋势畅谈了自己的观点．现予发表。