闲话北京喝豆汁

• 作者: 戴凤春
• 来源期刊: 海内与海外
• 学科: 工学
• 关键词: 北京 春节晚会 臭豆腐 饮食文化 豆汁
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 76
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

北京的小吃有不少，但最具有特色的只有两样：豆汁和臭豆腐。尤其是豆汁，除了北京别处绝对没有这东西，除了老北京人别人也没有这口福喝它，而真正的老北京人长时间小喝它，还是真想它。有一年，春节晚会的一个节目，讲的就是一个长期旅居美国的老华侨，回到北京后到处找卖豆汁的小吃店的事，表现的就是老北京人的独特的感情。