大豆异黄酮的神奇功效

• 作者: 于杨 晓东
• 来源期刊: 现代中医药（北京）
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆异黄酮 功效 西方发达国家 豆类食品 食品工业 雌激素
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

出现在中国人家常餐桌上几千年的豆类食品，如今却成了西方发达国家食品工业中的热点。其原因是大豆中含有一种功效近似雌激素的‘大豆异黄酮’。经研究表明，大豆异黄酮功效远远的超出了人们对它的想像。