小吃品牌闯出大市场

• 来源期刊: 商业企业
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮品牌 小吃 大市场 “老字号” 绿波廊酒楼 老饭店 上海 城隍庙 独占
• 年，卷（期）: syqy_2006,（4）
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

众所周知，上海老城隍庙的小吃历史源远流长，在一百多年的发展历程中形成了一批深受民众喜爱的“老字号”餐饮品牌，有上海本帮菜源头的上海老饭店，国宴元首饭店的绿波廊酒楼，“小吃王国”的和丰楼美食楼，中华第一素的春风松月楼，糕团大王的上海乔家栅，还有大家耳熟能详的宁波汤团店和独占鳌头的南翔小笼。