食用蕈菌硒多糖研究进展

• 作者: 周波 张瞳 许峰 贾乐
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 食用蕈菌 硒多糖 组成分析 分离纯化 生理功能 应用现状
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: Q939.5
• 字数: 4337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2006.01.035

摘要

食用蕈菌硒多糖是无机硒与蕈菌多糖结合而成的有机硒化合物,兼有二者的活性.该文综述了食用蕈菌硒多糖的组成分析、提取、分离纯化以及生理功能、应用现状等方面的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾乐	山东农业大学生命科学学院	31	430	11.0	19.0
2	周波	山东农业大学生命科学学院	53	861	12.0	28.0
3	许峰	山东农业大学生命科学学院	5	45	4.0	5.0
4	张瞳	山东农业大学生命科学学院	3	29	3.0	3.0