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种豆芽
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摘要：
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高微量元素豆芽研究
微量元素
豆芽
铁
锌
豆芽贮藏保鲜技术
豆芽
保鲜技术
贮藏
科学小课题研究的一般流程及操作策略——以《绿豆、赤豆、黄豆制作豆芽菜的比较》为例
小课题研究
制作时间
芽菜
操作策略
黄豆
绿豆
流程
科学
脱水绿豆芽加工工艺优化
绿豆芽
漂烫
保脆
热风干燥
工艺优化
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
| 篇名 | 种豆芽 | ||
| 来源期刊 | 学语文：B版 | 学科 | 教育 |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | xyw-b_2006,（11） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 23 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | G4 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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期刊影响力
学语文：B版
主办单位：
人民文学出版社
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-9215
CN：
CN 11-3178/I
开本：
出版地：
重庆市渝中区桂花园路75号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
1290
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0
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