畜产食品质量安全:理论分析与对策思考

• 作者: 李想 李秉龙 王可山 董运来
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 经济
• 关键词: 畜产食品 质量安全 信息不对称
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: F4
• 字数: 4640字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2006.04.003

摘要

目前,畜产食品质量安全问题十分突出.畜产食品质量安全信息的不对称,为生产经营者的劣质、不安全生产经营行为提供了空间和机会.本文系统地谈及了信息不对称条件下畜产食品的质量特性,信息不对称对畜产食品市场造成的经济后果以及畜产食品生产经营者的机会主义行为,并对畜产食品质量安全问题的治理进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王可山	中国农业大学经济管理学院	12	140	8.0	11.0
2	李秉龙	中国农业大学经济管理学院	181	2275	26.0	39.0
3	李想	中国农业大学经济管理学院	40	326	10.0	17.0
4	董运来	中国农业大学经济管理学院	5	38	2.0	5.0