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鱼类的鲜度判定及保鲜方法
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摘要：
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海水鱼类保鲜技术的研究进展
海水鱼类
保鲜方法
发展前景
溴氧
壳聚糖
茶多酚
蜂胶柠檬酸保鲜液对蜂王幼虫的保鲜效果
蜂王幼虫
保鲜液
蜂胶
柠檬酸
基于图像特征的猪肉新鲜度无损检测方法
计算机视觉
猪肉
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期刊影响力
渔业现代化
主办单位：
中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
中国渔船渔机渔具行业协会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-9580
CN：
31-1737/S
开本：
大16开
出版地：
上海市赤峰路63号
邮发代号：
4-230
创刊时间：
1973
语种：
chi
出版文献量（篇）
2381
总下载数（次）
4
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