赭曲毒素A的危害及其检测方法研究进展

• 作者: 罗云波 芮玉奎 郭晶 金银花 黄昆仑
• 来源期刊: 生物技术通讯
• 学科: 医学
• 关键词: 赭曲毒素A 危害 检测方法
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 823-825
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.321.1|R379|R996
• 字数: 4887字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-0002.2006.05.043

摘要

从赭曲毒素的产生、毒性、危害,及其检测方法和防治等几个方面综述了赭曲毒素的研究进展,对防止赭曲毒素中毒及其检测方法提出了自己的观点.对赭曲毒素中毒的预防最重要,而预防前最重要的工作是做好对赭曲毒素的监督检测工作.ELISA方法是目前最有前景的检测方法,值得进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗云波	中国农业大学食品科学与营养学院	257	3241	29.0	44.0
2	芮玉奎	中国农业大学食品科学与营养学院	60	688	17.0	23.0
3	郭晶	中国农业大学食品科学与营养学院	12	151	7.0	12.0
4	黄昆仑	中国农业大学食品科学与营养学院	85	903	16.0	26.0
8	金银花	中国农业大学食品科学与营养学院	6	131	5.0	6.0