荧光光度法对水解胶原蛋白与铬络合物作用的模拟研究

• 作者: 王应红 辜海彬 陈武勇 陈继平
• 来源期刊: 皮革科学与工程
• 学科: 工学
• 关键词: 荧光猝灭 水解胶原 铬鞣机理 铬配合物
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS5
• 字数: 2393字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7964.2006.05.003

摘要

通过荧光光度法,用硫酸铬、甲酸钠及甲酸与水解胶原作用,为认识铬鞣及铬鞣机理提供更多的证据.结果表明:水解胶原蛋白中加入硫酸铬溶液,其荧光强度在315 nm处有不同程度的降低;加入硫酸铬溶液的同时,引入相同量的甲酸钠,此时荧光猝灭更明显;在一定条件下,水解胶原的pH对水解胶原荧光猝灭最明显,这可能是pH的变化引起水解胶原疏水性变化的结果.