β-1,3-葡聚糖及其羧甲基衍生物对海湾扇贝免疫功能的影响

• 作者: 徐大伦 杨文鸽 欧昌荣 薛长湖 黄晓春
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 海湾扇贝 β-1,3-葡聚糖 羧甲基葡聚糖 超氧化物歧化酶 酚氧化酶 溶菌酶
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 236-240
• 页数: 5页
• 分类号: S942
• 字数: 3339字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0615.2006.02.016

摘要

对海湾扇贝注射酵母β-1,3-葡聚糖及不同取代度的羧甲基葡聚糖(包括CMG 1、CMG 2、CMG 3和CMG 4,取代度分别为0.335,0.556,0.732和0.857),分别于注射后24、48和72 h测定血清蛋白含量及血清和血细胞中酚氧化酶(PO)、超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LSZ)活力,比较β-1,3-葡聚糖及羧甲基葡聚糖对扇贝免疫功能的影响.结果显示:1)与对照组相比,葡聚糖组血清蛋白含量无显著变化,CMG 2、CMG 3和CMG 4组注射后48 h有显著提高;2)葡聚糖和CMG 4可以迅速持久地增加扇贝血清PO活力,CMG 的取代度越大,提高血细胞PO活力的能力越强;3)在提高扇贝血淋巴SOD活性作用中,CMG 4组效果要优于其余试验组;4)CMG 4组注射后24、48 h,血清LSZ活力分别有极显著和显著提高,72 h后所有试验组与对照组无显著差异,CMG 3组注射后24 h血细胞LSZ活力极显著增加,CMG 4组注射后24、48和72 h有显著提高.表明羧甲基化不但提高了葡聚糖的水溶性,而且影响其对扇贝的免疫增强效果,取代度为0.857的CMG 4对扇贝的免疫增强效果最为显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛长湖	中国海洋大学食品科学与工程学院	475	6355	39.0	54.0
2	黄晓春	宁波大学生命科学与生物工程学院	42	984	19.0	30.0
3	杨文鸽	宁波大学生命科学与生物工程学院	194	2879	27.0	40.0
5	欧昌荣	宁波大学生命科学与生物工程学院	57	695	15.0	23.0
8	徐大伦	宁波大学生命科学与生物工程学院	113	1653	21.0	34.0