器为茶之父——中国茶具的历史文化变迁

• 作者: 南芳
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 茶具 中国茶 唐代 器具 饮茶风俗 宋代 点茶 文化变迁 饮用 发展
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

茶具的诞生与茶从药用发展为饮用有密切的关系。各个时代饮茶风俗的不同,使得茶具呈现出不同的特点。唐代及唐代以前,人们饮的主要是饼茶,其茶具包括贮茶、炙茶、碾茶、罗茶、煮茶、饮茶等器具。宋代,随着"斗茶"的兴起,人们常用点茶法,与此相应的则有碾茶、罗茶、候汤、点茶、品茶等器具。元明之后,人们以饮用散荼为主,则饮茶器具简化为茶壶、茶罐、茶盏等。