国内外婴幼儿食品法规标准的制定状况及分析

• 作者: 仇凯 柴秋儿 熊正河 王柏琴 陈岩
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 婴幼儿食品 法规标准 营养
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 98-102
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 5722字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.10.025

摘要

婴幼儿食品相关法规标准的制定和执行是保证婴幼儿食品质量安全的基石.文中介绍了美国、中国等国家和欧盟、食品法典委员会等国际组织的婴幼儿食品法规和标准概况,着重对婴幼儿食品的营养指标、卫生要求、生产规范等方面进行了对比分析,为促进我国婴幼儿食品法规标准的改进和完善,并与国外先进标准和国际标准的接轨提供建议和参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柴秋儿		8	59	6.0	7.0
2	熊正河		48	497	13.0	20.0
3	仇凯		7	52	5.0	7.0
4	陈岩		4	27	3.0	4.0
5	王柏琴		1	3	1.0	1.0