ArA,EPA和DHA在水生动物中应用的研究进展

• 作者: 姚丽锋 杨建梅 王安利 霍湘
• 来源期刊: 海洋通报
• 学科: 地球科学
• 关键词: ArA EPA DHA 水生动物 生长 繁殖 免疫功能 抗应激能力
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 64-73
• 页数: 10页
• 分类号: P735
• 字数: 7568字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6392.2006.02.010

摘要

ArA,EPA和DHA是水生动物卵巢中卵磷脂、精子中的磷脂酰乙醇胺以及卵母细胞等的主要组成成分,能够影响产卵率、受精率、卵径大小、卵黄囊的体积、孵化率及存活率等,这三种必需脂肪酸在细胞结构、物质代谢和能量调节等方面具有重要作用,能够维持细胞通透性,增强消化酶活性,从而促进水生动物的生长:还能够影响细胞吞噬能力及呼吸爆发强度,并可以通过控制与免疫相关的酶活性以及类二十烷的产生而增强水生动物机体的免疫能力;其中的ArA可以通过调节皮质醇以及其他未知途径调节水生动物抵抗各种应激的能力.对这三种高度不饱和脂肪酸对水生动物生长、繁殖、免疫功能的影响和抗应激能力以及三者之间的关系作了综述并提出了问题和展望,以期对水产养殖提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王安利	华南师范大学生命科学学院	111	1393	20.0	31.0
2	姚丽锋	华南师范大学生命科学学院	3	22	1.0	3.0
3	杨建梅	华南师范大学生命科学学院	7	157	5.0	7.0
4	霍湘	华南师范大学生命科学学院	7	157	5.0	7.0