丹麦有机猪的生产和养猪业沙门氏菌的控制

• 作者: 乔文鹏 孙振钧 王冲 郑冬梅
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 有机畜牧业 丹麦 有机猪 沙门氏菌 国家控制计划
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 西部论坛
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: S811.5
• 字数: 5776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2006.06.003

摘要

本文介绍了丹麦有机猪的生产情况(有机猪的品种、畜舍环境和条件、畜舍卫生和饲养饲料状况)、沙门氏菌控制计划的情况(饲料、种猪群、断奶仔猪群、育肥猪群和屠宰场的监控)和效果.同时,简析了我国发展有机畜牧业的必要性,最后提出实行危害分析和关键控制点(HACCP)预防管理体系和有机养殖是我国养猪业的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙振钧	中国农业大学资源与环境学院	107	3487	26.0	57.0
2	王冲	中国农业大学资源与环境学院	60	589	16.0	21.0
3	郑冬梅	中国农业大学资源与环境学院	7	57	4.0	7.0
4	乔文鹏	中国农业大学资源与环境学院	2	7	2.0	2.0