3,5-二硝基水杨酸显色法测定烟草中的果胶

• 作者: 刘刚 刘维涓 卫青 杨廷书 马东萍
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 烟草 果胶酶 果胶 3,5-二硝基水杨酸
• 年，卷（期）: 2006,（8）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 3301字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2006.08.010

摘要

为准确测定烟草中的果胶,采用果胶酶降解,3,5-二硝基水杨酸显色法测定了烟草中的果胶含量,并与咔唑显色法进行了对比.结果表明:该法的标准曲线的线性范围为50～1500μg/mL,R2=0.9991,RSD为0.98%～1.85%,回收率96.30%～100.20%,与咔唑显色法的测定结果比较一致.