黑曲霉乳糖酶高产菌株的诱变选育

• 作者: 李宁 祝彦忠 贾英民
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 乳糖酶 诱变育种
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3963字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.05.011

摘要

为诱变选育出产高温乳糖酶的高产黑曲霉(Aspergillus niger)菌株,采用紫外线诱变和Co60-γ射线诱变协同的方法,对出发菌株D2-26进行诱变处理,并根据致死率与诱变剂量的相互关系,选择合适的诱变剂量.确定了菌株的最佳诱变剂量,即采用15 min紫外线照射,用剂量为2 kGy的γ射线对黑曲霉D2-26进行诱变,获得1株产高温乳糖酶的高产突变株(A.niger UCO-3).对其进行显微观察发现,突变株菌落形态较原菌株略有改变,菌落呈整齐圆形年轮状,菌落背面只在接种处有明显的皱褶.突变株产乳糖酶能力显著提高,酶活力可达16.27 U/mL.紫外线和Co60-γ射线的协同诱变效果好,突变株稳定性和产酶情况良好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾英民	河北农业大学食品科技学院	96	1279	18.0	31.0
2	祝彦忠	河北农业大学食品科技学院	27	184	8.0	12.0
3	李宁	河北农业大学食品科技学院	65	460	13.0	17.0