我国奶业现状及可持续发展的对策

• 作者: 徐冬 甘露 谭海林 钱晓辉 马君
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 工学
• 关键词: 食品加工技术 奶业 综述 奶源
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 农机化工程与综合述评
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.42
• 字数: 3811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2006.01.016

摘要

所谓的奶业就是奶制品的产业,其产业链中的各因素必须协调发展.奶业产业链由市场、乳品加工企业和奶源组成.加工企业在市场的支撑下,应合理配置包括奶源、资金流、物流、设备等资源,生产适销对路的产品和创造独具特色的企业文化,力争做大做强,形成优势效应,进一步激励市场的扩容和促进奶源的建设.为此,分析了我国乳业发展现状及问题,提出了相应的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐冬		16	68	4.0	8.0
2	甘露		45	214	8.0	13.0
3	马君		35	152	6.0	11.0
4	钱晓辉		14	92	6.0	9.0
5	谭海林		11	70	5.0	8.0