蜂王浆中γ-球蛋白分子质量与贮存时间相关分析

• 作者: 吉挺 焦雅君 陈晶
• 来源期刊: 扬州大学学报（农业与生命科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 蜂王浆 γ-球蛋白 贮存时间 相关性
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: S896.3
• 字数: 1896字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4652.2006.02.020

摘要

采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法分别对常温下保存0、3、6、9、12 d的蜂王浆样品进行测定,探讨蜂王浆中γ-球蛋白分子质量与保存时间的变化规律.结果表明:蜂王浆中γ-球蛋白随着保存时间的延长,分子质量逐渐降低,且差异极显著(P＜0.01),同时γ-球蛋白分子质量的降低与保存时间呈显著负相关,初步认为γ-球蛋白可作为监测和评判蜂王浆质量的指标之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吉挺	扬州大学动物科学与技术学院	75	313	9.0	12.0
2	陈晶	扬州大学动物科学与技术学院	19	93	6.0	8.0
3	焦雅君	扬州大学动物科学与技术学院	1	4	1.0	1.0