DF1500T／年白醋生产线项目介绍

• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 生产线 项目 白醋 工业自动化控制系统 单细胞微生物 十五计划 优良菌种 营养基质
• 年，卷（期）: sdspfj_2006,（3）
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 分类号: TP273

摘要

DF1500T／年白醋生产线为国家十五计划渭南市科委农业攻关项目。其核心是将LB2001、LB2003、AS1．41、沪酿101四株优良菌种扩大后在一个特殊的容器内固定化，并给这种单细胞微生物以足够的营养基质，适宜的发酵条件，最佳的监控设施，以保证更多的醋酸得率。DF工业自动化控制系统通过计算机预先设置参数可以自动完成进料、出料、冷却。同时实事显示出发酵过程中的温度、时间、曲线变化、自动备份数据，和打印机连接可随时打印出历史记录。