柳小皮伞深层发酵培养基的筛选

• 作者: 王永斌 马龙
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 柳小皮伞 胞外多糖 深层发酵 Plackett-Burman设计
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1614字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.09.007

摘要

采用Plackett-Burman设计对影响柳小皮伞(Marasmius salicicola)AS 5.166发酵胞外多糖培养基的组成成分进行了筛选,所选取的10个相关因素为:葡萄糖、蔗糖、酵母膏、蛋白胨、K2HPO4、KH2PO4、CaCl2、FeSO4、MgSO4、VB1.结果表明,影响柳小皮伞(Marasmius salicicola)AS 5.166胞外多糖含量的主要因素为葡萄糖、蔗糖、酵母膏、KH2PO4、MgSO4和FeSO4.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马龙	蚌埠学院食品科学与工程系	88	646	13.0	22.0
2	王永斌	蚌埠学院食品科学与工程系	69	343	9.0	15.0