不同膳食摄入量研究方法比较

• 作者: 刘晓曦 李筱薇 高俊全
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食摄入量 总膳食研究 双份饭法
• 年，卷（期）: 2006,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 363-366
• 页数: 4页
• 分类号: R151.4|R155.1
• 字数: 5641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2006.03.037

摘要

膳食摄入量研究是一种评估有害和营养物质对人类健康造成潜在影响的方法,是各国确保本国居民膳食安全和营养质量的重要措施之一.本文将简要介绍不同的膳食摄入量研究方法,并就不同研究方法进行比较,最后总结出不同的研究方法的优缺点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李筱薇	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	27	791	17.0	27.0
2	高俊全	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	18	561	12.0	18.0
3	刘晓曦	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	4	27	1.0	4.0