速冻食品营养几何

• 作者: 李书国
• 来源期刊: 饮食科学
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 特别策划
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

对于工作繁忙的人来说,买菜煮饭力求用时最短、营养又要合理.为了减少到市场买菜的次数,有些人索性一次把一周需要的新鲜肉菜买回家放进冰箱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李书国	河北科技大学食品科学与工程系	139	1934	25.0	38.0