牦牛适时出栏技术研究报告

• 作者: 李华德 杨平贵 罗光荣 蒋世海 谢荣清 郑群英
• 来源期刊: 四川草原
• 学科: 农学
• 关键词: 牦牛 适时出栏 技术 标准 研究
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 所属期刊栏目: 草食动物
• 页码范围: 22-29
• 页数: 8页
• 分类号: S823.8
• 字数: 6574字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8403.2006.04.007

摘要

本项目针对川西北牧区牦牛生长周期长,出栏年龄大,饲养管理粗放,肉的品质欠佳,养殖效益低等问题,开展了牦牛适时出栏技术研究.通过牦牛生长发育、牦牛肉的营养成份和安全卫生指标的测定,确定牦牛适宜出栏年龄为3.5岁,提出了牦牛适时出栏的配套技术,制定了<绿色食品麦洼牦牛肉标准>、<绿色食品麦洼牦牛生产技术规程>.