精制衣康酸生产工艺的研究与推广

• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 生产工艺 衣康酸 国家科技进步二等奖 科技进步一等奖 精制 技术推广 工艺技术路线 原料生产
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 分类号: TQ921.7

摘要

我院从上世纪90年代初期开展发酵法生产衣康酸的研究，1997年在山东中舜集团建成我国第一条以玉米淀粉为原料的衣康酸生产线，1998年在青岛琅琊台集团建成年产1000吨衣康酸生产线。1999年该项技术荣获山东省科技进步一等奖，2000年荣获国家科技进步二等奖，获得显著的经济效益和社会效益。在技术推广的过程巾，我们针对农康酸发酵生产现状以及所面临的技术问题，对淀粉质原料生产农康酸的工艺技术路线部分环节及关键设备进行了研究和改进。