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摘要:
由于能源价格的增长和乙醇的广泛应用,发酵乙醇日益具有竞争力.文中对发酵法生产乙醇的状况和技术进行了简单回顾,着重介绍了新型生料水解酶的作用原理及其研究进展,并对该项技术的使用和对生产带来的益处进行了分析.
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内容分析
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文献信息
篇名 乙醇生产的技术进步——新型酶技术给乙醇生料发酵生产带来的突破
来源期刊 食品与发酵工业 学科 工学
关键词 乙醇 生料发酵 生料水解酶 无喷射
年,卷(期) 2006,(7) 所属期刊栏目 综述与专题评论
研究方向 页码范围 65-70
页数 6页 分类号 TS2
字数 5291字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0253-990X.2006.07.017
五维指标
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
乙醇
生料发酵
生料水解酶
无喷射
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
食品与发酵工业
半月刊
0253-990X
11-1802/TS
大16开
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2-331
1970
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