青贮添加剂研究进展

• 作者: 张增欣 邵涛
• 来源期刊: 草业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮添加剂 研究进展 绿汁发酵液
• 年，卷（期）: 2006,（9）
• 所属期刊栏目: 牧草研究
• 页码范围: 56-63
• 页数: 8页
• 分类号: S816.5
• 字数: 7576字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0629.2006.09.013

摘要

青贮发酵过程是一个复杂的微生物活动和生物化学变化过程,青贮添加剂根据其作用效果,可分为5类:发酵促进型添加剂、发酵抑制型添加剂、好氧性变质抑制剂、营养型添加剂、吸收剂.本文详细地阐述了各类添加剂的作用机制、添加效果及其影响因素.并对近年来的研究和应用现状进行了总结,提出了今后青贮添加剂的发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵涛	南京农业大学动物科技学院	46	890	18.0	29.0
2	张增欣	南京农业大学动物科技学院	6	163	4.0	6.0