产几丁质降解酶菌株的筛选及其产酶条件

• 作者: 刘建军 张家祥 李静 田延军 赵祥颖 韩延雷
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 几丁质 几丁质酶 筛选酶活力
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.1

摘要

采用平板透明圈法从土壤中分离筛选到一株产几丁质降解酶菌株L12酶活力为0．63U／mL。通过产酶条件优化，初步确定了该菌株较适产酶培养基和摇瓶发酵条件。条件优化后酶活力提高约1．6倍，达到1．06U／mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建军		112	875	17.0	25.0
2	赵祥颖		85	805	17.0	25.0
3	田延军		40	443	12.0	20.0
4	张家祥		42	448	12.0	20.0
5	韩延雷		17	75	4.0	8.0
6	李静		12	22	3.0	4.0