姜黄素对运动大鼠血液、肝和心肌组织部分生化指标的影响

• 作者: 徐明生 池爱平 陈锦屏
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 姜黄素 运动 自由基 大鼠
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 217-219
• 页数: 3页
• 分类号: Q946
• 字数: 2634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2006.01.052

摘要

通过建立大鼠大强度跑台训练模型,测试了大鼠血红蛋白(Hb)含量、血清谷草转氨酶(SGOT)、谷丙转氨酶(SGPT)活性和血液、肝组织、心肌组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛(MDA)含量.旨在研究姜黄素对运动大鼠血液、肝组织和心肌组织自由基代谢的影响.结果表明,服用姜黄素可使大强度运动大鼠血清SGOT、SGPT活性显著性下降(p＜0.05)、GSH-Px活性和CAT活性有显著性升高(p＜0.05)、Hb含量显著性升高(p＜0.05),MDA含量有显著性降低(P＜0.05);心肌SOD、CAT、GSH-Px活性都显著升高(p＜0.05);肝GSH-Px活性显著升高(p＜0.05),MDA含量显著降低(p＜0.05).表明姜黄素能显著提高运动大鼠血液、肝脏和心肌组织抗自由基氧化的功能,对大强度运动造成的自由基损伤有明显的保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈锦屏	陕西师范大学食品工程系	162	3740	34.0	52.0
2	池爱平	陕西师范大学食品工程系	68	368	12.0	16.0
3	徐明生	陕西师范大学食品工程系	5	70	4.0	5.0