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摘要:
建立了一种用于分析面粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱法.该方法采用Diamonsil C18(5μm,250mm×4.60mm)色谱柱,流动相为甲醇-0.01 mol/L乙酸铵(体积比为5:95),梯度洗脱,流速1.50mL/min;紫外检测波长230 nm;柱温25℃;进样量10μL;外标法定量.结果表明:该方法所采用的标准曲线有良好的线性关系(r=0.9990),方法的检出限为0.4mg/kg,加标回收率为93.4%~98.7%,相对标准偏差(RSD)为5.85%.该方法操作简便、准确,回收率高,精密度良好,重现性好,可用于面粉样品的测定,具有实际应用价值.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 高效液相色谱法测定面粉中的过氧化苯甲酰
来源期刊 中国食品学报 学科 工学
关键词 高效液相色谱法 过氧化苯甲酰 面粉
年,卷(期) 2006,(4) 所属期刊栏目 分析与检测
研究方向 页码范围 133-136
页数 4页 分类号 TS2
字数 2883字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1009-7848.2006.04.026
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 郝林华 23 555 12.0 23.0
2 张辉珍 19 134 7.0 11.0
3 王晓滨 12 73 4.0 8.0
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高效液相色谱法
过氧化苯甲酰
面粉
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中国食品学报
月刊
1009-7848
11-4528/TS
16开
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
2001
chi
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