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浅谈大豆蛋白用途

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摘要：
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大豆蛋白对肾脏疾病的影响
大豆蛋白
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脱脂大豆粉
葡聚糖
微波
接枝反应
功能性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 浅谈大豆蛋白用途
来源期刊 肉类研究 学科 工学
关键词
年，卷（期） 2006,（4） 所属期刊栏目 实用技术
研究方向 页码范围 18-19
页数 2页 分类号 TS2
字数 2255字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-8123.2006.04.006
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 霍景庭 济宁耐特食品有限公司客户服务部 3 23 1.0 3.0
传播情况
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期刊影响力
肉类研究
月刊
1001-8123
11-2682/TS
16开
北京西城区禄长街头条4号
1991
chi
出版文献量（篇）
4013
总下载数（次）
8
总被引数（次）
21616
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