浅谈如皋火腿的食用方法

• 作者: 邱洪冰 郭宝燕
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 如皋火腿 食用方法 特色
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3913字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2006.10.005

摘要

如皋火腿久负盛名,为使广大消费者真正了解火腿的营养价值,本篇系统地介绍了如皋火腿的食用方法、各种注意事项以及火腿特色菜谱.