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推荐文章
生命的三界学说与生命第三形式
生命
三界学说
第三形式
三界林场森林资源现状及发展对策
森林资源
现状
问题
对策
三界林场
安徽三界地区啮齿动物感染恙虫病东方体调查
恙虫病东方体
啮齿动物
病原分离
分子流行病学
滁州市三界国有林场森林抚育经营示范点设计探讨
森林抚育
经营示范点
三界国有林场
安徽滁州
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 “鱼羊为鲜”三界悟
来源期刊 美食 学科 工学
关键词 羊方藏鱼 民族文化 生化反应 内脏 清净 羊肉 主料 烹饪
年,卷(期) 2006,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 21-22
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
引文网络
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2006(0)
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研究主题发展历程
节点文献
羊方藏鱼
民族文化
生化反应
内脏
清净
羊肉
主料
烹饪
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
总被引数(次)
259
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