黑曲霉AS6034酸性β-甘露聚糖酶的性质研究

• 作者: 冯观泉 王龙英 皮雄娥 袁超 费笛波
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉 β-甘露聚糖酶 酶学性质
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 酶制剂与微生态制剂
• 页码范围: 50-52
• 页数: 3页
• 分类号: Q556
• 字数: 1663字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2006.02.021

摘要

对黑曲霉AS6034菌株所产酸性β-甘露聚糖酶的重要酶学性质进行了研究,该酶最适pH为3.2、在pH 3.8左右保存2 h稳定性较好,最适温度为45 ℃,在50 ℃和60 ℃恒温水浴中存放160 min后,酶活力无明显变化,最适底物浓度为1.0 %,并对该粗酶液反应动力学进行了研究,得到了以角豆胶为底物的动力学参数Vm为2.85 μmol/(g·min)、Km为2.21 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	皮雄娥	浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所	20	169	8.0	12.0
2	王龙英	浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所	6	81	6.0	6.0
3	费笛波	浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所	12	191	8.0	12.0
4	冯观泉	浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所	6	134	6.0	6.0
5	袁超	浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所	4	95	4.0	4.0