大豆膳食纤维膨化食品的开发

• 作者: 曹龙奎 解文志
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 加工技术
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2112字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2006.07.018

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹龙奎		168	749	13.0	17.0
2	解文志		5	30	3.0	5.0