谈谈对黄粉虫的综合开发和利用

• 作者: 王建伟 贺连智 颜廷和
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 黄粉虫油 壳聚糖 功能性蛋白
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: TS254.7

摘要

黄粉虫幼虫具有丰富的营养成分，通过对黄粉虫幼虫进行深加工，生产出了黄粉虫精油、蛋白质、壳聚糖等符合食品卫生要求的产品。对其副产品——虫蜕和黄粉虫粪进行综合和利用，提高了黄粉虫的综合利用度，可以产生良好的经济、社会和生态效益。