大豆肌醇磷脂制备优化条件的研究

• 作者: 乔成立 何锡凤 吴平 安红
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆磷脂 肌醇磷脂 分离度 优化
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 87-89
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2006.06.026

摘要

利用乙醇-正己烷双溶剂体系对大豆磷脂中肌醇磷脂进行分离.对分离条件进行了优化研究,在乙醇浓度为55%、无水乙酸钠的量为0.05 g,正己烷用量为20 mL,乙醇用量为30 mL,10.00g大豆混合磷脂中肌醇磷脂的含量可以从26.00%提高到73.89%.并对双溶剂体系的分离度进行测定,在此条件下,分离度可达18.1.